1404334155  

酒店公關一直從無到有的延伸性及環環相扣※坐檯→點檯→訂桌→進場→出場

很多新人都會問東昱(Cash)的問題:"如何坐檯"?

不要緊張,就像跟朋友去錢櫃唱歌一樣,剛認識的朋友妳會怎

麼做自我介紹?,妳會怎麼把氣份熱絡起來?,不要給自己太大

的壓力,或預設太多的情況,因為這樣只會讓妳更緊張,想的

更多,記得!!放輕鬆^^。

一開始從最基本溝通語言方式【微笑】做起,開始禮貌性,寒

喧問暖、關心並互留個人資料(酒店小姐必做基本功課 ),進

而切入主題,觀察、掌握客人習性及喜好【主動與積極】繼而

達到與客人之間良好互動。

 


桌面服務要點&包廂坐定流程~

1.桌面上有幾件物品要注意

A.容器杯類有5種

(1)威士忌杯、也就是洋酒杯

(2)啤酒杯;

(3)水杯也就是開水杯

(4)熱茶杯

(5)公杯

B.熱毛巾

(當服務生送熱毛巾給消費者使用後 摺整齊後放在旁,或是直

接丟入垃圾桶)

C.水果盤(把面積較大的水果 細分小塊後送至消

費者面前)

D.煙灰缸(煙灰缸內別超過3根煙)

 

2.接下來要注意的事項有以下:

A.當消費者要點歌時,要主動起身(不等消費者開口拿麥克風、

歌本、或遙控器)

B.千萬別讓消費者自己倒酒(或水) 甚至要主動按服務鈴請服務

生入內(如倒熱茶 熱毛巾)。

C.若消費者有拿煙的動作,記得協助點煙。

D.保持桌面清潔(如有水漬要立即擦拭)。

 

3.桌面服務的最大意義:

A.讓消費者感到妳貼心和細心(一般女生是不會幫

男生有上述情況)

B.藉此增加和消費者良好的互動

包廂坐定流程~

1、拿酒杯

2、坐在客人旁邊,看一下他杯裡有沒有酒,若

有酒就倒自已的酒,若沒酒,就幫他倒一下,順

便觀察他的喝酒習慣,是加水還是加冰還是都不

加~~若是新手也可直接詢問客人的習慣 (例:加

水嗎?? 喜歡加冰嗎??)

增加彼此的互動~

3、開始自我介紹及敬酒,認識一下大家。

4、開始玩小遊戲(利用喝點小酒,可以方便炒熱氣氛)。

5、開始男女對唱,若開始HIGH了,可以開始唱快歌,並開始

妙氣氛。

6、幾個小時玩的也累時,開始和客人撒嬌,約定下次見面。

"點檯的形成"~

會做檯了就要學著如何將點檯形成,因為有點檯相對的妳的節

數就會高,也代表妳之前坐檯讓客人的映像深刻,可能是因為

妳外在的條件、服務態度、跟客人的契合度等等...,所以碰到

第一次做到的客人,一定要盡量讓他映像深刻,才有機會形成

下次的點檯。


"如何訂桌?"~

酒店小姐該做的基本功課很重要,取得對方資料後,開始保持

聯繫,給予客人感覺像朋友般的關心問候,有情人般的若即

離、黏而不膩,適時的暗示對方是否有想找自已的慾望,且開

始著重教育客人為自已訂桌以達到成果。

"該如何帶客進場?"~

首先想想帶客進場的好處、公司給予的福利,【相對犧牲,以

達效果】禾用上班前的個人時間,熱情邀約客人吃飯,閒話家

常再切入主題,客人是否願意陪同上班進公司且消費。


"要怎麼說服客人買半、全場?"~

利用坐檯的時候散發個人魅力指數、暗示及挑逗意味有多少?

客人對自已無非是感覺對了很重要,客人有意願買而開口,彼

此你情我願。每個人用的方式都不盡相同,心思在個人、花招

百出,例:放感覺、撒、酒醉、身體不適…等等。

"出全場後,如何讓客人再回籠?"~

機率很微渺並不高,客人花錢心態(嘗鮮:嘗試不同型&常

鮮:常保新鮮感)。

回籠的可能性:1.客人對於自已的感覺已不再是純粹金錢往來

上,也許是投入私人情感。

 2.手脕在個人,不過於專業化、形式化、服務過程配合滿意度

高、多樣化,事後服務很重要(離開前不忘噓寒問暖) 。

█ ▇ ▆ ▅ ▄ ▃ ▂ ▁㊣酒店經紀東昱(Cash)聯絡資訊㊣▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █


世界上有百分之二十的人過著成功的人生,

他們有著富有且美好且快樂的生活,

但卻有百分之八十的人仍過著痛苦不堪且不如意的生活,

原因在於他們雖然相信自己能過得更好卻沒有實際行動,

沒有行動夢想都只是空想。

套一句老梗:心動不如馬上行動

突破困境就在妳的一念之間

有關酒店的問題都可以問我喔!

打電話是知道答案最快的方式!

如果不好意思也可加我msn或及時,我們先在線上聊聊^^

【酒店經紀東昱(Cash)聯絡資訊】

電話:0926-865-601(24H專人接聽)

(來電請顯示號碼,我再回電可省電話費)

msn:a0960746337@kimo.com

即時通:tiesto9627

夢想世界酒店經紀公司官網:http://www.cash168.url.tw

arrow
arrow
    文章標籤
    酒店包廂
    全站熱搜

    酒店經紀-陳暐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()